奈良の彫刻家が手がける、石そっくりな菓子の原型
奈良のあちこちにひっそり佇む、面白い由縁や物語をもつ石たち。それらにそっくりな菓子の原型を制作したのは、奈良に拠点をおく彫刻家の加藤勝久さん。ふだんは剛柔が美しく融合された彫刻作品を、展覧会や企業プロダクトのために制作さ…
石のお菓子の試作
奈良の石をお菓子にするために、まずは試作ということで、EAT&ART TAROさんが東京のご自宅で実験された成果を画像で送ってくれました。奥の黒い石はその辺りで拾ったという実際の石。それを食品用のシリコンで型取り…